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酱油虾

酱油虾的做法
酱油虾是苏州一道特色菜,介于盐水虾和油爆虾。既有盐水虾的鲜嫩,又有油爆虾的香味。

食材明细

主料
辅料

酱油虾的做法步骤

  • 酱油虾的做法步骤:1
    1
    新鲜河虾六两
  • 酱油虾的做法步骤:2
    2
    锅里放油,烧热,油一定要烫,这样烧出来的虾才能保持肉紧。油热后放入虾煸炒,等虾全部红透后,放入料酒,鲜酱油,盐,及一小碗水。煮开即可。
  • 酱油虾的做法步骤:3
    3
    煮开,开锅,乘盘。放入蒜苗。
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所属分类: 热菜 家常菜

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