香煎三文鱼

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“儿子想吃三文鱼寿司，趁十一在淘宝上买的，学着做”

主料

辅料

1
三文鱼切块，用胡椒粉，盐腌十分钟，盐不要太多，后面要放蚝油的
2
不粘锅里倒入适量的油，把鱼皮朝下煎至焦黄，再把每一个面煎至焦黄，只能用小火慢煎至鱼熟，大火很容易焦了，里面还是生的，煎好之后滴入一些柠檬汁和适量的蚝油，搅拌均匀
3
煎鱼的时候准备配菜，西兰花切小朵，黄瓜切丁，小番茄对半切，热锅倒入一点油放入西兰花翻炒变色，再倒入黄瓜翻炒片刻，至西兰花熟，最后放入番茄翻炒一下，放入盐翻炒均匀，番茄不能炒太久会烂不会成块
4
鱼拌匀之后放入碗中，加入配菜即可