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香菇腐皮焖鸡块的做法

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鸡肉,怎么做都觉得有它独特的味道,就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷,世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下

食材明细

主料
辅料

香菇腐皮焖鸡块的做法步骤

  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:1
    1
    买来新鲜土鸡
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:2
    2
    提前半小时用热水泡上香菇
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:3
    3
    用清水洗净腐竹皮
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:4
    4
    把鸡肉焯一下水,滤干
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:5
    5
    油锅里放八角,花椒,生姜,爆香
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:6
    6
    放入鸡块翻炒
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:7
    7
    同时加入盐,生抽,老抽,料酒,糖,
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:8
    8
    炒有点发黄倒入清水末过鸡块,盖上盖中小火焖煮
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:9
    9
    烧至水份少三分之一后加入香菇,腐竹皮
  • 香菇腐皮焖鸡块的做法步骤:10
    10
    烧到快收汁放鸡精,葱花,香菜,蒜末,香油,搅拌均匀,即可出锅啦
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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