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卤鸭爪

卤鸭爪的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭爪 10个

辅料

红尖椒 适量

配料

花椒适量
香叶适量
八角适量
生姜适量
蒜适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量

中辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤鸭爪的做法步骤

1
10个鸭爪。
2
准备的卤料。
3
锅里水烧开，把鸭爪淖水。
4
捞出，用水冲洗干净。
5
锅里给水，把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
6
放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
7
汤汁开后转小火半小时，上色后熄火焖至入味。

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