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炒鸡丁 独家
炒鸡丁的做法步骤
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1准备鸡胸肉 -
2把鸡胸肉切成鸡丁
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3鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟
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4热锅注油，油烧至六成热，把鸡丁放入油锅炸，直至鸡丁表面微黄
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5锅中留底油，把蒜炒香
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6锅中放入干辣椒，煸香，再放入甜椒，炒香
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7锅中放入炸好的鸡丁，一起翻炒
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8锅中加料酒，生抽，加少许水
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9锅中加少许老抽，加盐，加鸡精，翻炒均匀
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10出锅装盘
