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辣椒炒肉丝独家

辣椒炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 250g

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
淀粉 1勺
生抽 2勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
姜 1块
蒜 2颗
花椒几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒肉丝的做法步骤

1
材料。
2
瘦肉洗干净切成丝，放入一个碗中加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
3
辣椒洗干净切成丝，姜蒜切末。
4
锅烧热放入适量食用油。
5
烧至八成热放入肉丝迅速划散。
6
炒至肉丝微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
7
放入辣椒丝翻炒均匀。
8
分别调入小勺盐，一勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
9
简单快速的下饭菜，下酒菜。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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