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肉末豆腐青菜卷
肉末豆腐青菜卷的做法步骤
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1青菜洗净 -
2瘦肉剁成末，加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
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3青菜切去菜帮留绿色部分
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4取适量肉馅放在菜叶上（菜叶汆水后容易卷，但这样不容易变色），先把菜叶往上折盖住肉馅，再菜叶两边向内折，卷起
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5全部做好的青菜卷
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6锅中放水烧开，把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
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7盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
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8调料汁放锅中烧开成薄芡
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9把芡汁淋到青菜卷上
