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“冬天的蔬菜，有一些比如豆苗、芦蒿、金花菜和荠菜等，炒制时需要给它们喝一点酒，滋味更美。
*快速爆炒就出锅，不要炖煮，那样会辜负了这一鲜嫩的时令菜。”

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。