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芥兰炒肉片的做法

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芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类,熬夜上火的人可以经常吃这个菜,是很不错的选择

食材明细

主料
辅料

芥兰炒肉片的做法步骤

  • 芥兰炒肉片的做法步骤:1
    1
    把买回来的芥兰剥皮
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:2
    2
    剝好皮的芥兰
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:3
    3
    将芥兰切成片,少许用盐腌制两三分钟沥干水份
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:4
    4
    将肉切成肉片
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:5
    5
    放入少许盐,生粉,老抽搅拌均匀腌制两三分钟
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:6
    6
    油锅烧热,放入肉片炒两分钟盛出备用
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:7
    7
    油锅烧热放入芥兰和辣椒炒两三分钟,尝尝味道的咸淡,如果淡了就再少许放点盐,不淡则不放。
  • 芥兰炒肉片的做法步骤:8
    8
    放入肉片与芥兰炒拌均匀,少许放一点点水炒两分钟便可起锅

小窍门

这个芥兰用盐腌一会,吃起来时会很脆很爽口
来自 美食天下 用心烧饭的姑娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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