芥兰炒肉片 独家
芥兰炒肉片的做法步骤
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1把买回来的芥兰剥皮 -
2剝好皮的芥兰 -
3将芥兰切成片,少许用盐腌制两三分钟沥干水份 -
4将肉切成肉片 -
5放入少许盐,生粉,老抽搅拌均匀腌制两三分钟 -
6油锅烧热,放入肉片炒两分钟盛出备用 -
7油锅烧热放入芥兰和辣椒炒两三分钟,尝尝味道的咸淡,如果淡了就再少许放点盐,不淡则不放。 -
8放入肉片与芥兰炒拌均匀,少许放一点点水炒两分钟便可起锅
小窍门
这个芥兰用盐腌一会,吃起来时会很脆很爽口








