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松软香炸圆葱丸

by 英英菜谱
松软香炸圆葱丸的做法
“葱香浓郁、松软可口。

备注：菜谱选自烹饪期刊。”

食材明细

主料
辅料

松软香炸圆葱丸的做法步骤

  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：1
    1
    备食材：圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：2
    2
    洋葱去皮切末
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：3
    3
    洋葱纳盆，磕入鸡蛋，放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：5
    5
    净锅上火，入宽油烧至四成热，手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：6
    6
    用小勺放入锅中
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：7
    7
    小火慢炸至色泽金黄丸
  • 松软香炸圆葱丸的做法步骤：8
    8
    丸子成熟捞出、沥油

小窍门

鸡蛋不能选太大的，否则丸子馅料过软不易成型

保持小火慢炸

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所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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