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包菜炒五花肉
包菜炒五花肉的做法步骤
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1五花肉片切成一块钱硬币的厚度 -
2葱花切好备用
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3包菜去根部，在根部切十字花刀
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4沿花刀处，把包菜掰成四份，每份再用手撕成碎片
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5锅中放油，中火煸炒五花肉，直至肉片变色有一点点小焦边，出香味
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6加豆豉煸香
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7加豆瓣酱炒出红油
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8下入包菜，大火翻炒1分钟后，加料酒，盐，生抽，白糖，鸡精大火翻炒均匀至包菜完全断生。勾芡，关火淋香油
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9出锅装盘
