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美味杏鲍菇盒的做法

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杏鲍菇营养丰富,味道鲜美,是家家餐桌上必不可少的一道菜。今天做了杏鲍菇盒,杏鲍菇滑嫩,肉馅鲜美,味道非常好。

食材明细

主料
辅料

美味杏鲍菇盒的做法步骤

  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:1
    1
    肉馅内放入盐,蚝油,葱姜末,鸡精,淀粉搅拌至上劲。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净切夹刀片。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:3
    3
    将肉馅塞入杏鲍菇夹中,不要塞太多。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:4
    4
    将夹好肉馅的杏鲍菇盒均匀的裹上淀粉
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:5
    5
    放入锅中煎至两面金黄。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:6
    6
    取碗,放入生抽2匙,老抽1匙,料酒一匙,醋一勺,蚝油一匙
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:7
    7
    加入鸡精
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:8
    8
    切好的蒜末
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:9
    9
    加入淀粉
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:10
    10
    加入清水,调成味汁。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:11
    11
    锅内放油烧热,下葱姜爆锅。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:12
    12
    倒入味汁炒匀
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:13
    13
    加入一勺糖
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:14
    14
    将杏鲍菇摆盘
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:15
    15
    均匀的浇上味汁即可。
  • 美味杏鲍菇盒的做法步骤:16
    16
    芳香四溢。

小窍门

味汁根据自己的口味来调就可以了。杏鲍菇裹淀粉的时候一定要裹匀,肉馅不能放太多,否则杏鲍菇盒会弄坏。
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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