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胡萝卜丸子独家

胡萝卜丸子的做法

3张图片

“胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。”

食材明细

主料

胡萝卜 2根
鸡蛋 1个
面粉适量

辅料

盐 1匙

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜丸子的做法步骤

1
胡萝卜洗净擦成细丝。撒上少许的盐腌制片刻。
2
打入一个鸡蛋，放入面粉，一个方向搅拌均匀。
3
面粉要一点一点的加，搅拌成无液体，无干粉，能成团即可。根据胡萝卜大小决定面粉的多少，我大约加了200克面粉吧
4
锅中加入适量的油至少要没过丸子。我用的小锅，这样省油。油加热至插入筷子冒小泡即可
5
带上手套，或者手上抹油，将胡萝卜馅用手团成丸子形状
6
将丸子滑入油锅中，待丸子飘起来，炸至金黄即可
7
捞出丸子，放在吸油纸上
8
好香！

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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