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素炸胡萝卜丸子

素炸胡萝卜丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
鸡蛋 1个

辅料

香菜末 适量
面包糠 1勺
面粉 1勺

调料

油适量
盐适量
五香粉 1匙

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炸胡萝卜丸子的做法步骤

1
准备胡萝卜一根，削去外皮。
2
胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。
3
放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。
4
再放入一些香菜末。
5
拌匀，做成小丸子。
6
锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。
7
炸至金黄，表皮酥脆捞起。待放凉3分钟后，再复炸30秒，更加酥香。
8
成品。

小窍门

做一个自己喜欢的蘸酱搭配丸子，更加美味。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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