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燕鱼炖粉条

燕鱼炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

燕鱼二斤
粉条 250g
葱三段
姜片一片
蒜 3瓣
香菜二棵

辅料

盐适量
生抽 2匙
料酒 2匙
十三香 适量
鲜味生抽 一匙

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

燕鱼炖粉条的做法步骤

1
一条燕鱼收拾干净，切成大段
2
下油锅煎，二面硬实后，扒拉锅边。中间放入葱姜蒜爆出香味，去腥加料酒
3
泡发粉丝放在其上
4
加生抽，鲜味生抽，十三香，水平齐，大火烧开，中火炖。水快靠干粉条熟了就好了
5
撒上香菜末提香去腥。出锅

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：炒锅

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