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金瓜炒饭
金瓜炒饭的做法步骤
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1电饭锅煮米饭，记住要下点食用油和盐。米饭才咸香，容易炒！ -
2切好瘦肉和肥猪肉。把瘦肉腌制下一下，下料酒、番薯粉、食用油、蚝油、酱油，然后抓匀就好。腌制十分钟。
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3南瓜去皮切小块。有人喜欢吃瓜子的不用去瓜子。本人不那么喜欢，就去瓜子。
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4虾皮洗净
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5蒜米剁成蓉
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6起油锅将肥肉煎出油来
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7炒腌制好的瘦肉
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8炒虾皮，一起炒
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9炒后盛到盘里，备用
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10下油锅炒蒜蓉
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11炒南瓜
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12炒南瓜至熟。中间可以加点水。
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13下米饭、刚炒好的瘦肉等
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14然后翻炒均匀
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15成品
小窍门
可以加熟花生米一起炒，也可以盛饭时加上起。
