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蒜茸油麦菜

习惯性佐转

蒜茸油麦菜的做法

1张图片

“蒜茸油麦菜，好吃不费时，非常方便上班族，是居家必会的一道小菜。”

食材明细

主料

油麦菜 半斤（据个人量大小而定）
蒜头三个
干辣椒 2个
姜一小块

辅料

盐小半勺
鸡精小半勺
花椒粉 小半勺

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜茸油麦菜的做法步骤

1
现将油麦菜、姜、干辣椒洗净控干
2
油麦菜拦腰切半
3
蒜头切片、干辣椒斜着切段、姜切末备用
4
热油，油热后先把蒜、辣椒、姜炒出香味，再放一点儿花椒粉
5
再姜油麦菜下锅，放鸡精，翻炒几下，等油麦菜收缩变小了放盐关火
6
成品，卖相不太好嘿嘿，味道还不错。

小窍门

注意控制火候，不然就炒过了。

来自美食天下习惯性佐转的作品

使用的厨具：炒锅

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