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鱼香杏鲍菇 独家
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇切段再切丝，尖椒和胡萝卜切丝 -
2葱姜切碎，调味汁:2勺味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、1勺料酒、1大勺淀粉(加多了，多半勺就够)，加适量水搅匀备用
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3锅里注油烧热，下杏鲍菇丝
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4变软出水分，盛出备用
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5锅里重新注油烧热，小火炒香葱姜蒜
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6加1小匙郫县豆瓣酱
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7小火炒香，出红油
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8下胡萝卜丝
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9炒软
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10下尖椒丝，翻炒片刻
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11下炒过的杏鲍菇丝
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12翻炒两分钟
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13加入调味汁，翻炒几下，至味汁浓稠即可
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14成品
小窍门
我做时淀粉加了一满勺，多了，成品只有鱼香没有汁了😂好在味道还行。下次做，淀粉减半
