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家常豆腐独家

用心烧饭的姑娘

家常豆腐的做法

1张图片

“豆腐是中国的传统美食，营养价值及高，做法也很多，最重要的事，大家都很喜欢它”

食材明细

主料

豆腐 2块
青椒 1个
红椒 1个
生姜 3片
葱少许

辅料

酱油少许
生粉少许
盐少许
油少许
豆瓣酱 1勺
水少许

微辣口味
酥工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
首先将豆腐切成块
2
辣椒洗干净切成块，生姜切成丝，小葱切成段
3
将油锅烧热，撒上少许盐，放入豆腐，耐心的将豆腐煎至金黄色，放入切好的辣椒，生姜丝，放入调料，一小勺豆瓣酱，再放入少许水在锅里煮至三四分钟
4
准备一小碗水，放入少许生粉，老抽，调成乳汁，备用
5
将调好的乳汁倒入锅内，撒上葱段，待乳汁融入到豆腐里时盛出
6
一道简单的家常豆腐就做好了

小窍门

煎豆腐时注意好火候，不要煎糊了哦！

来自美食天下用心烧饭的姑娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人

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