1张图片
“这是一道很开胃的菜,很多人都喜欢,特别的下饭,也可以用鸡杂代替鸭肫炒这道菜哦!”
食材明细
酸菜炒鸭肫的做法步骤
-
-
2
将切好的鸭肫放入少许盐,生粉,酱油搅拌均匀腌制五分钟
-
-
4
先将油锅烧热,放入一小勺油,放油锅烧热后放入腌至好的鸭肫,加少许水炒两分钟便可,时间不要炒的太长,不然鸭肫就炒老了,不鲜嫩了
-
5
再炒酸菜,炒酸菜时注意酸菜的味道的咸淡,如果淡就加少许盐,不淡就不加盐
-
6
将酸菜炒的差不多时,放入炒好的鸭肫,加少许水炒拌均匀,煮一会便可起锅
-
小窍门
泡菜要根据泡菜的酸度是否来选择放多少哦,不酸就多放点,酸就少放点
使用的厨具:炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。