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洋葱炒油菜

洋葱炒油菜的做法

4张图片

“洋葱与油菜搭配是第一次，算是乱搭，菜品却很不错。洋葱的辛香与油菜的清香融为一体，很好的味道。都是易熟的食材，加工也不复杂，非常好操作的简单快手菜。”

食材明细

主料

油菜 150g
洋葱 60g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱炒油菜的做法步骤

1
油菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
2
洋葱洗干净。
3
洋葱切成条。
4
油菜切成条。茎叶分开放。
5
起油锅，洋葱入锅炒。
6
炒出香味，油菜茎部入锅炒。
7
加盐、味精炒。
8
油菜叶入锅炒。
9
炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、油菜茎、叶不同步熟，因此，要分先后入锅。
2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
3、借用洋葱的辛香，可以不用葱姜炝锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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