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酸菜猪肉炖土豆 首发
酸菜猪肉炖土豆的做法步骤
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1备齐材料 -
2土豆去皮洗净切条，酸菜是买来成袋的，打开过冷水投洗2-3次，攥掉水分；熟猪肉切片
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3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入酸菜翻炒2-3分钟
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4加入适量的水
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5加入土豆条和猪肉，大火烧开，中火炖至土豆熟
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6加入盐、生抽调味，不要完全收汁，汁泡饭特别香
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7出锅。
小窍门
1、酸菜猪肉炖土豆是东北最普通的家常菜，如果是生肉要炖的时间长一些，才能把肥猪油炖出来，酸菜更香，土豆要晚一些时间入锅。
2、不要收干汤汁，汤汁泡饭特别香。
2、不要收干汤汁，汤汁泡饭特别香。
