过桥豆腐 独家
过桥豆腐的做法步骤
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1买一盒嫩豆腐回来,用小刀把豆腐盒膜撕掉,在用小刀贴在豆腐靠近盒的四边划一道深口,这样方便倒入盘子里 -
2倒入盘子里的豆腐用小刀切成对等份的两份,再用小刀轻轻的划成片状,不要划的太薄哦!不然吃的时候夹不起来哦。 -
3在豆腐的表层撒上少许盐,糖,鸡精,葱沫,在倒入两小勺蒸鱼豉油,浇上一小勺油放入锅内蒸上七八分钟便可 -
4一道美味的清蒸过桥豆腐就蒸好了
小窍门
蒸嫩豆腐的时间要掌握哦!不要时间太长哦!




