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清炒藕片
清炒藕片的做法步骤
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1莲藕刮去外皮，清洗干净 -
2切成薄片，如果藕片太大可以从中间切开，容器中加清水、少许盐和白醋，放入藕片浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
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3葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，鲜红椒洗净去蒂切小段
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4热锅加油，葱花蒜片爆香
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5热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
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6放入藕片和适量的盐翻炒均匀
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7加适量的蚝油继续翻炒均匀
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8关火后点几滴香油调味儿，放红椒段轻轻搅拌均匀即可出锅装盘！
