手机访问
家常豆腐
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成筷子一样厚的片。 -
2大葱切葱花，姜切碎，一勺郫县豆瓣酱。
-
3青椒切片，木耳洗净，番茄切块。
-
4炒锅里放油烧热。
-
5油八成热下豆腐
-
6这是炸好的豆腐。
-
7锅里留底油，下葱姜郫县豆瓣酱，爆香。
-
8锅里加水，锅滚了下青椒片木耳，番茄，烧一会儿，下炸好的豆腐。
-
9翻均匀，下一匙盐，一匙味精，一匙鸡精，半匙白胡椒粉，三匙白糖。
-
10下水淀粉，翻炒均匀，淋香油出锅。
-
11装盘。
小窍门
不用放盐。因为郫县豆瓣酱就是咸的。如果口味重的可以打点老抽，提色提味。
