抱蛋苦瓜 独家
抱蛋苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净,切成4毫米左右的薄片,把中间的瓤去掉 -
2锅里放入适量清水,放入适量盐,把苦瓜圈焯熟,保持苦瓜脆绿 -
3捞出备用 -
4鸡蛋打散,放入适量盐,调好备用 -
5锅中放入适量植物油,把苦瓜圈平放在中间 -
6蛋液倒在苦瓜上,大火成形,再小火使上面的蛋液凝固成形即可 -
7成品







