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丝瓜炒鸡蛋 首发

丝瓜炒鸡蛋的做法
“丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络行血脉、下乳汁调理月经不顺的功效,家中庭院常有种植,是餐桌上的常见菜之一,丝瓜炒鸡蛋,清甜味美,是道好吃的快手菜。”

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜洗净,去不去皮随自己喜好,斜切薄片。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅倒入植物油,油九成热倒入蛋液,用筷子拔散,盛出。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    另起油锅,爆香葱花。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入丝瓜片翻炒。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒至丝瓜变透明。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加盐,翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒,嫩丝瓜会出汁水,如果是老丝瓜没有汁水,可加入少量水,焖一分钟即可出锅。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    清淡爽口。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品

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