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蚝油生菜
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。 -
2将生菜捞出沥干水，掰成小块。
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3起油锅，葱姜入锅煸香。
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4生菜入锅炒。
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5加蚝油炒。
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6加盐、鸡精炒。
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7淋入水淀粉。
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8炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、生菜不能炒过火。爆火稍微翻炒即可。炒过火，既流失营养，菜品的口感也打折扣。
2、不宜添加多种调味品。
2、不宜添加多种调味品。
