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薏米干贝烩冬瓜
薏米干贝烩冬瓜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将薏米提前浸泡一晚。
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3干贝提前一小时浸泡，然后撕成小瓣。
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4葱姜红椒切好。
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5将冬瓜洗净后去皮切成片。
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6锅中放少许油，撒少许葱花，放入冬瓜炒一下然后盛出备用。
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7锅中放少许油，放入葱姜末焙出香味。
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8放入肉末继续煸炒。
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9加入盐、少许生抽、料酒煸炒入味。
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10放入干贝、薏米并加入适量水，烧开后转小火煮至薏米变软。
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11再放入冬瓜煮至入味。
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12最后加入水淀粉让汤汁变浓稠，出锅时撒红椒和葱花点缀一下即可。
小窍门
1、薏米和干贝要提前浸泡。
2、没有红椒可不放。
2、没有红椒可不放。
