酱烧豆腐
酱烧豆腐的做法步骤
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1准备材料 -
2老豆腐用清水略微冲洗一下,切一公分左右的厚片,胡萝卜洗净切片 -
3黄豆酱、白糖,加少许的清水调匀 -
4平底锅中放入适量的植物油,油热后放入豆腐煎 -
5煎至豆腐一面黄后,翻面,继续煎至豆腐2面黄后盛出待用 -
6借助锅中的底油,放入葱花炒出香味,放入胡萝卜片翻炒一分钟左右 -
7放入煎好的豆腐 -
8放入调匀的酱料翻炒均匀 -
9放入适量的清水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,即可起锅
小窍门
黄豆酱自身就挺咸的,所以豆腐中没有再用盐









