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鱼香肉丝 首发
鱼香肉丝的做法步骤
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1瘦肉切成肉丝，加盐，鸡精和料酒腌制5分钟 -
2切姜切蒜，放入油锅中炒香
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3放入腌制好的肉丝翻炒
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4放入笋丝翻炒
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5水发黑木耳，切细丝，放入锅中翻炒
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6用工具把胡萝卜刨成细丝，放入锅中翻炒
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7加入豆瓣酱，蚝油，生抽，醋，加水，再加少许盐和鸡精（如果咸度适宜，可以不加盐），盖锅盖焖煮
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8等汁水变少，放入葱，翻炒片刻
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9出锅装盘
