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鸡蛋火腿炒杂蔬的做法

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昨晚没提前准备早上要吃的菜,翻了翻冰箱,发现小半个圆葱,还有一点紫甘蓝,胡萝卜是平时常备的,索性一起炒了,清理冰箱,打扫残货😁

食材明细

主料
辅料

鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    准备原料,都是冰箱里的存货:圆葱切块,紫甘蓝手撕成小块,胡萝卜、火腿肠切片,鸡蛋打散备用
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    土鸡蛋摊熟,盛出备用
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    锅入油烧热,下葱姜爆香
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    下胡萝卜和火腿,翻炒片刻
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    下紫甘蓝
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    翻炒两三分钟后,紫甘蓝有些变色时加圆葱
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    炒至圆葱、紫甘蓝微变软,倒入事先炒好的鸡蛋
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤:8
    8
    加盐,翻炒均匀,出锅
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

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