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鸡蛋火腿炒杂蔬 独家

by 烟雨心灵
鸡蛋火腿炒杂蔬的做法
“昨晚没提前准备早上要吃的菜，翻了翻冰箱，发现小半个圆葱，还有一点紫甘蓝，胡萝卜是平时常备的，索性一起炒了，清理冰箱，打扫残货😁”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：1
    1
    准备原料，都是冰箱里的存货:圆葱切块，紫甘蓝手撕成小块，胡萝卜、火腿肠切片，鸡蛋打散备用
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：2
    2
    土鸡蛋摊熟，盛出备用
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：3
    3
    锅入油烧热，下葱姜爆香
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：4
    4
    下胡萝卜和火腿，翻炒片刻
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：5
    5
    下紫甘蓝
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：6
    6
    翻炒两三分钟后，紫甘蓝有些变色时加圆葱
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：7
    7
    炒至圆葱、紫甘蓝微变软，倒入事先炒好的鸡蛋
  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：8
    8
    加盐，翻炒均匀，出锅
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐

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