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香煎沙丁鱼

香煎沙丁鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

沙丁鱼 适量
鸡蛋适量

辅料

植物油 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
面粉适量
淀粉适量
清水适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎沙丁鱼的做法步骤

1
沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次，
2
鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。
3
不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
4
鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅
5
成品

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：不粘锅

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