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香煎沙丁鱼
香煎沙丁鱼的做法步骤
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1沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次， -
2鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。
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3不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
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4鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅
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5成品
