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【炸酱面花样做】辣炒豆腐炸酱面

【炸酱面花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 150克
面条 150克

辅料

色拉油 适量
葱末少许
姜末少许

配料

精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
欣和葱伴侣豆瓣酱 2大匙
辣椒油 1大匙

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

辣炒豆腐炸酱面的做法步骤

1
将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2
将豆腐块放入平底锅中煎，煎至金黄色时。
3
铲出，装入盘中待用。
4
热锅放油，放入葱姜末，辣椒油炒香。
5
倒入煎好的豆腐克。
6
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
7
出锅，装入盘中待用。
8
热锅放油放入葱姜末，熟猪肉末炒香。
9
倒入青椒末翻炒均匀，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，五香粉。
10
翻炒均匀，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。
12
将面条放入滚水锅中煮熟。
13
捞出，过凉放在辣炒豆腐上面。
14
淋上炒熟的肉末青椒酱，吃的时候拌开就可以了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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