手机访问
全麦餐包 首发
全麦餐包的做法步骤
-
1除盐黄油的原料都倒入面包桶。 -
2用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。
-
3开启和面程序开始搅拌。
-
4一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
-
5揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
-
6整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
-
7发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
-
8按压排气后分6个80克左右的面团滚圆（无需松弛）
-
9放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
-
10发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。
-
11烤箱提前预热，160℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
-
12非常柔软的。
-
13成品欣赏！
-
14最近喜欢上了本色，表面什么也没刷。
-
15成品欣赏！
