外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】
全麦红糖桂圆面包的做法步骤
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1桂圆干用温水泡软 -
2用热水把红糖融化后放凉待用 -
3把除桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序20分钟 -
4面团揉光滑之后加入桂圆干,继续揉到程序结束 -
5面团放在面包机桶内进行发酵至两倍大 -
6取出发酵好的面团排气,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 -
7用擀杖擀开成牛舌状 -
8自上而下卷成锥形 -
9放入烤盘中 -
10温暖处发酵至两倍大 -
11表面撒高粉,用锋利的刀片在面包表面割口 -
12放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟 -
13成品 -
14切片,开吃。。。
小窍门
1、桂圆干也可以换成任何你自己喜欢的果干
2、水不要一下全部加入,根据面粉吸水量微调一下
3、烘焙时间根据自家烤箱来调节
2、水不要一下全部加入,根据面粉吸水量微调一下
3、烘焙时间根据自家烤箱来调节














