酸辣干拌粉丝
酸辣干拌粉丝的做法步骤
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1热水泡发红薯粉丝至软塌备用 -
2泡豇豆切粒,红辣椒,大蒜,姜切粒备用 -
3锅烧水加花椒姜片至滚,倒入粉丝,煮至透明捞起过凉水入盘备用
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4锅烧热,炒香红辣椒粒,蒜粒,姜粒起锅倒入粉丝盘,加豇豆粒,酱油,盐,醋,香油拌匀即可
小窍门
酸辣程度可根据自己情况,粉丝不易煮太久,一定要过凉水,不然会糊到一起



