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海带西兰花

海带西兰花的做法

4张图片

“海带补碘，排毒，西兰花美容，抗衰老，两种利好食材煮熟后加简单的调味品凉拌，是一款适合家人口味，虽普通，却是美容减肥的保健菜。”

食材明细

主料

海带 200g
西兰花 200g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
大蒜适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

海带西兰花的做法步骤

1
海带提前泡发后入蒸锅蒸熟
2
西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟
3
西兰花入淡油盐水焯水
4
西兰花焯水后入凉开水过凉
5
海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中
6
碗中加盐、鸡粉
7
加生抽搅拌均匀成碗汁
8
碗汁淋在西兰花、海带上
9
添加大蒜末
10
搅拌均匀撒上白芝麻即可享用

小窍门

1、碗汁依据个人口味调制。
2、用淡油盐水焯西兰花，既可以令西兰花入些底味，也可以减少西兰花营养流失，还可以令西兰花颜色漂亮。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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