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红豆西米芋圆
红豆西米芋圆的做法步骤
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1红豆提前浸泡2个小时。 -
2将泡好的红豆放入高压锅中，防水炖50分钟，水需要足够多，以免炖干。
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3煮好的红豆，备用。
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4椰汁只需250克。
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5准备一个大芋头。
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6把皮削好，取一半。
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7切成小片装盘。
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8上蒸锅蒸30分钟。
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9将蒸熟的芋头放入一个保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
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10擀好的芋头，放入玉米淀粉，大米粉，糯米粉拌均匀。
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11揉好的芋头团子，搓成长条。
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12揉好芋头团子，切成一小块。（备用）
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13我切好的芋圆放入锅中中火煮10分钟。
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14大火烧开，放入西米，中火煮15分钟。
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15煮好的西米，待凉备用。
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16将西米，红豆，芋圆一起倒入碗中，加入椰汁即可享用了。
