姬松茸花菇炖老鸡
姬松茸花菇炖老鸡的做法步骤
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1将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。 -
2汤锅中加入适量清水煮沸,然后将鸡肉放入锅中小淖,淖完水过一遍冷水。 -
3汤锅洗净后重新加入1.5L清水,大火烧开。 -
4水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料,大火煮沸。 -
5大火煮沸后转小火煮1个半小时左右,根据个人口味加盐。 -
6盛出享用。
小窍门
煮汤的时间可以灵活调整,时间越久,汤味愈醇厚。






