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木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
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1备好鲫鱼，清理干净。 -
2鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
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3木瓜半边去皮去籽后切小片。
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4备好姜片，葱。
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5砂锅中擦去水份。
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6小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
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7加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
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8加盖，大火烧开。
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9烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
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10加入木瓜稍煮二三分钟。
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11加盐调味即可。
小窍门
1、给鱼擦去水份防粘锅。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。
