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紫菜芦芛白玉菇汤的做法

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紫菜煮芦笋是别人介绍的一道养生快手汤,前些日子曾用此方搭配煮过荞麦面,感觉味道不错也很健康。这次除了紫菜与芦笋之外搭配了白玉菇,说真的我从来没买过白玉菇,这是朋友送的就正好用上了。

食材明细

主料
辅料

紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤

  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:1
    1
    食材:紫菜、芦笋、白玉菇。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:2
    2
    将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:3
    3
    紫菜应该是速食型的,所以直接放入锅内加水煮即可。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:4
    4
    大火煮沸数分钟,让结块的紫色煮散。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:5
    5
    然后加入芦笋再煮片刻。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:6
    6
    白玉菇放最后,同样大火煮沸。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:7
    7
    边煮边搅拌。
  • 紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:8
    8
    待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。

小窍门

1、紫菜因是速食的所以不用浸泡,但要先将紫菜煮软。2、芦笋比白玉菇稍煮久一些时间。3、紫菜本身就自带鲜味,所以调味方面只放盐胡椒粉与芝麻油就已经足够鲜美。4、喝的时候再加入葱花效果完全不一样了。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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