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酵母版的小油饼
酵母版小油饼的做法步骤
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1面粉放入盆子里面 -
2酵母用温水化开
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3和成面团醒发（利用醒面的时间做油酥）
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4香草，白糖，熟芝麻放入胡麻油中搅拌均匀
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5搅拌匀加入面粉继续搅匀
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6拌成这样就行啦😄
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7面团摊开加入油酥，再少撒点苏打粉揉匀
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8揉匀揪成小面团后，再把小面团揉成光滑的（如图）
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9揉好的小面团擀开，用刀在饼子上面开两个水眼（如图）
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10油锅七八成热时，放入油饼，
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11稍微上点色后就反过来，
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12反过来的油饼炸至金黄色时，再翻过来炸至金黄色时捞出来控油（第一部炸正面，第二部炸背面，第三部再炸正面就行啦😄）
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13最后的成品图
小窍门
第一面稍微上色的原因是，还得炸一遍！！！
