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凉拌豆腐卷

马猴烧酒大喵儿
凉拌豆腐卷的做法

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食材明细

主料
  • 豆腐卷 1个
辅料

凉拌豆腐卷的做法步骤

  • 凉拌豆腐卷的做法步骤：1
    1
    准备食材，豆腐卷1根，干红辣椒适量，香菜适量，香葱1根，小青椒1根。
  • 凉拌豆腐卷的做法步骤：2
    2
    豆腐卷切片，香葱香菜切段，摆盘。
  • 凉拌豆腐卷的做法步骤：3
    3
    准备调汁，半小勺盐，适量生抽，1大勺醋，搅拌均匀，调入盘中。
  • 凉拌豆腐卷的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，放几粒花椒小火慢慢来焙，待花椒变黑捞出花椒不用。之后（不要开火）利用锅中余温，放入辣椒，待辣椒子发黄。
  • 凉拌豆腐卷的做法步骤：5
    5
    开小火稍微加热，之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上，搅拌入味，摆盘即可。
来自 美食天下 马猴烧酒大喵儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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