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厨艺课――猫耳朵
猫耳朵的做法步骤
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1面粉、红糖水、食用油、鸡蛋一起，揉成棕色面团面粉、白糖水、食用油、鸡蛋一起，揉成白色面团 -
2分别擀成面片，再叠一起擀一擀
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3将擀好的面片卷起来
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4均匀切片
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5将切好的面片擀薄些
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6尽量擀薄些，炸出来会更加酥脆
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7放入油中，中火炸制
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8完成！
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9厨艺课进行时~
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10进行时2~
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11进行时3~
小窍门
1、和面时，鸡蛋不要放太多，由于我的贪心，放太多鸡蛋，炸出来的猫耳朵都膨起来了，形状和花纹也都不大明显。
2、卷面片的时候，卷得紧一些，中间如果有空隙就不漂亮了。
2、卷面片的时候，卷得紧一些，中间如果有空隙就不漂亮了。
