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盐水拌红薯叶子
盐水拌红薯叶子的做法步骤
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1红薯叶子买回来清理干净，小米辣大蒜盐水备用，我是重庆人，自家都有泡菜缸所以盐水是自己泡菜缸的，也可以去超市买泡的野山椒 -
2锅里加水烧开
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3烧水期间就把小米辣喝大蒜躲碎备用
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4将盐水倒入切好的辣椒里，放入适量的味精盐和凉白开和醋，因为盐水只有肯定拌不均匀，所以我们要加点凉白开和盐。
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5水开后，倒几滴食用油在水里，这起到了红薯叶子一直会绿油油的作用。
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6将红薯叶子倒下去煮熟
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7待红薯叶子熟透后盛在装满凉白开的水里（如果家里安装了净水器可以直接将红薯叶子冲凉）
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8待红薯叶子凉透后捞起来把水挤干
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9倒上开始准备好的盐水，一盘酸辣可口的盐水红薯叶子完成了。
