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四月食谱:自制超简单KFC同味薯条
薯条的做法步骤
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1因为要做很多次吃的，所以准备三个土豆，切出来是一大盘堆成小山的样子； -
2削皮洗净；
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3切成条状，泡入冷水中十五分钟去淀粉，水要没过土豆条；
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4十五分钟后将水倒掉，再用清水过三遍；
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5将土豆条放入烧沸的水中，小火煮两到三分钟，不要太软即可；
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6捞出后沥干，可用厨房用纸吸水，我没有所以直接沥干（我这猪像素啊......）；
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7放入塑料袋中置于冷冻室三到四小时冻硬即可，随时拿出来都可以直接炸哦！（我冻过头了，所以冻成了一疙瘩，拿出解冻排水重新冻即可）
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8油锅烧到七成热，放入薯条，变白后捞出，然后进行复炸，颜色金黄即可捞出食用，我没放任何调料包括盐，出来都是十分好吃的！出炉喽～
小窍门
1.七成热是指油锅开始冒烟之时！
2.事实证明薯条不用冻也可以，一点影响都没有！
3.长期保存就要冻住，用时解冻脱水即可！
2.事实证明薯条不用冻也可以，一点影响都没有！
3.长期保存就要冻住，用时解冻脱水即可！
