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香酥炸鸡翅

by 给宝贝做的饭
香酥炸鸡翅的做法
“有鳞片的香酥鸡翅，可以媲美肯德基。”

食材明细

主料
辅料

香酥炸鸡翅的做法步骤

  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净，划两刀。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：2
    2
    加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：3
    3
    面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：4
    4
    取一小部分加入适量水调成稀面糊。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：5
    5
    腌好的鸡翅先沾一层干粉。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：6
    6
    再沾一层稀面糊。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：7
    7
    最后再沾一层干粉。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：8
    8
    炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：9
    9
    捞出沥净油。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：10
    10
    待油温升至七成热复炸一下即可。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：16
    16
    成品图
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所属分类： 小吃 家常菜

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