丝瓜汤
丝瓜汤的做法步骤
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1鸡蛋加盐打散 -
2丝瓜洗净削皮,切片,葱切葱花,芹菜切末 -
3热锅冷油爆香葱头,盛出,不要焦了哦 -
4留底油下入鸡蛋炒散盛出 -
5汤锅下开水煮滚,肉丸子洗下,放入锅里 -
6水再开时下入丝瓜和鸡蛋,汤滚开浮去表面的泡沫,调入盐和味精,加入葱头油、葱花、芹菜末。
小窍门
丝瓜等要时再切,不然放久了会有些氧化,没那么亮






