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六月黄疙瘩汤

六月黄疙瘩汤的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉 100克
六月黄 3只
蟹味菇 100克
番茄 1个
毛豆籽 50克

辅料

色拉油 适量
料酒 2勺
盐少许
白胡椒粉 少许
鸡粉少许
姜丝适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

六月黄疙瘩汤的做法步骤

1
制作面疙瘩：把面粉放入盆中
2
加入适量清水搅成厚面糊
3
锅中水煮开，用筷子一点一点拨面糊入锅
4
煮至浮在水面即可
5
捞出放入冷水冷却备用
6
买回的六月黄洗净外壳，对半切开，每一个的蟹黄都很饱满
7
毛豆籽提前焯水
8
蟹味菇去除根部洗净
9
番茄切小备用
10
起油锅放入蟹味菇和毛豆籽煸炒片刻
11
加入适量清水煮开
12
再放入六月黄、姜丝和料酒
13
再次煮开后加入面疙瘩
14
加入番茄块和适量盐调味
15
再次煮开后加点鸡粉、白胡椒粉拌匀即可
16
出锅装碗
17
开动

小窍门

配菜根据自己喜好调整i

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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